Meta niġu biex tgawdi l-birra, l-għażla tal-flixkun tal-birra għandha rwol kruċjali fiż-żamma tat-togħma tagħha.
L-ewwelnett,il-kulur tal-flixkunhuwa l-fattur ewlieni. Fliexken tal-birra tal-ħġieġ kannella huma għażla superjuri għaż-żamma tat-togħma tal-birra. Dan għaliex l-ingredjenti fil-birra, speċjalment il-komposti fil-ħops, huma sensittivi ħafna għad-dawl. Meta l-birra tkun esposta għad-dawl, speċjalment UV u dawl blu, iseħħu reazzjonijiet fotokimiċi. Pereżempju, l-aċidi iso-alfa fil-ħops jirreaġixxu mad-dawl biex jipproduċu riħa bħal skunk imsejħa "heliotrope". Fliexken kannella effettivament jimblokkaw il-biċċa l-kbira tad-dawl UV u blu, li jaġixxu bħala gwardja leali għall-birra kontra d-dawl. Ħafna birer skuri Ewropej tradizzjonali, bħall-birer tal-Abbey Belġjani, huma ppakkjati fi fliexken tal-ħġieġ kannella, li jippermettulhom iżommu t-togħma tagħhom waqt il-ħażna u t-trasport.
Il-flixkun aħdar jipprovdi wkoll xi dell, iżda huwa kemmxejn inqas effettiv. Jimblokka xi wħud mir-raġġi UV, iżda huwa inqas kapaċi jimblokka d-dawl blu. Xi marki Ġermaniżi tal-birra se jużaw fliexken ħodor, iżda minħabba l-kapaċità limitata tiegħu li jipproteġu kontra d-dawl, għalhekk fil-proċess tal-bejgħ u l-ħażna għandhom jagħtu attenzjoni żejda biex jevitaw dawl tax-xemx dirett, inkella l-birra xorta tkun affettwata mid-dawl, it-togħma hija mnaqqsa ħafna. Fliexken trasparenti ma tantx jistgħu jimblukkaw ir-raġġi ultravjola u d-dawl blu, jekk mhux il-birra hija ttrattata b'mod speċjali jew se tiġi kkunsmata f'perjodu qasir ta 'żmien, ġeneralment mhux rakkomandat li jintużaw fliexken trasparenti biex ikun fihom il-birra, minħabba li huwa faċli li tagħmel il-birra jipproduċu riħa, jħassru t-togħma.
Is-siġillar tal-flixkun m'għandux jiġi injorat ukoll. Hemm diversi tipi ta 'tappijiet, u brieret tal-kuruna huma komunement użati. Kap tal-kuruna ta 'kwalità tajba jissiġilla l-flixkun billi tagħfas sewwa mat-tarf tal-ħalq tal-flixkun, u b'mod effettiv jipprevjeni milli jidħol l-ossiġnu. L-ossiġnu huwa l-għadu tat-togħma tal-birra, se jikkawża li s-sustanzi tat-togħma fil-birra jossidaw, u dan jirriżulta f'togħma tal-kartun, togħma friska u togħmiet oħra mhux mixtieqa. Kap tal-kuruna tajba jiftaħ b'ħoss "thud" iqarmeċ, li jfisser siġill tajjeb. Is-sufra ħafna drabi tintuża f'ippakkjar tal-birra ta 'livell għoli jew speċjali, għandha ċerta elastiċità, tista' toqgħod sewwa mal-ħalq tal-flixkun, u tista 'tippermetti li l-birra fil-flixkun għal proċess ta' mikro-ossidazzjoni, li hija tajba għal xi bżonn li tixjieħ il-birra , bħal Lambic Belġjan, jista 'jagħmel it-togħma fit-tixjiħ issir rikka u kumplessa. Madankollu, sufra ta 'kwalità fqira jew maħżuna ħażin tista' tinxef u tinqasam, u tirriżulta f'siġill fqir. It-tappijiet bil-kamin, min-naħa l-oħra, huma alternattiva konvenjenti li jissiġillaw sew, huma faċli biex jinfetħu u jerġgħu jissiġillaw, u huma komparabbli ma 'tappijiet tal-kuruna fil-prevenzjoni tad-dħul tal-ossiġnu.
Importanti wkolll-integrità tal-flixkun. Jekk ikun hemm xquq jew toqob żgħar fil-flixkun, l-arja ta 'barra tista' tidħol fil-flixkun u taffettwa t-togħma tal-birra. Allura meta tagħżel flixkun tal-birra, iċċekkja l-ġisem bir-reqqa għall-imperfezzjonijiet u evita li tixtri fliexken li jista 'jkollhom xquq milli jintbagħtu waqt it-trasport.
Bħala konklużjoni, meta tagħżel flixkun tal-birra tal-ħġieġ, kollox mill-kulur, sas-siġillar, sal-integrità tal-flixkun għandu jiġi kkunsidrat bir-reqqa sabiex il-birra tkun tista 'żżomm l-aħjar togħma tagħha fil-flixkun.
